• Le feu bactérien est la plus dangereuse maladie bactérienne des fruitiers à pépins (l’hôte principal est le poirier) et des maloïdées d’ornement (aubépine, cotonéaster).
• La maladie passe l’hiver dans les chancres sur les troncs et les rameaux. Les exsudats de ses chancres sont chargés d’une multitude de bactéries dont la dissémination est assurée par la pluie, le vent, les insectes, l’homme...
• Des températures supérieures à 21°C favorisent la maladie, mais les contaminations peuvent avoir lieu à des températures bien inférieures.
• Sensibilité variétale : du plus sensible au moins sensible :
• Poirier : Passe-Crassane, Idared, Alexandrine Douillard.
• Pommier : Gala, Granny Smith, Reine des reinettes.
• Cotonéaster : Cotoneaster bullatus, C. congestus, C. dammeri.

Dégâts observés

• Flétrissement des organes herbacés qui prennent une couleur brun-noir (poirier, Fig. 2) ou une teinte rousse (pommier). Puis dessèchement de l’organe atteint qui se recourbe en crosse (Fig. 1). La frontière entre le tissu sain et la zone infectée n’est pas nette.
• Tous ces organes herbacés restent fixés aux branches.
• Sur les parties ligneuses, l’écorce s’affaisse aux emplacements malades (aspect humide) d’où perlent des gouttelettes d’exsudat visqueux blanc opaque. Sous l’écorce, le bois présente une couleur brun rougeâtre foncée.
• Au niveau des nécroses se forment des chancres.

• Utiliser un matériel végétal sain.
• Travailler avant mars et par temps sec.
• Eliminer les floraisons secondaires.
• Dès l’apparition des symptômes, tailler largement au-dessous des symptômes (70 cm).
• Désinfecter et protéger les plaies de taille.